Au-delà des typologies existantes dans la péninsule ibérique, les greniers aériens se trouvent partout dans le monde sur des pieds qui sont, en tout ou en partie, morphologiquement lié au grenier, comme le norvégien stabur, l'hébreu suédois, le polonais sol'ek ou le serbe kukuruzniak… les exemples sont nombreux.
Dans les Asturies il y a deux types de constructionsK Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es! Le plus nombreux d'entre eux, le hórreo:un bâtiment de forme carrée composé d'une chambre en bois, souvent avec un couloir, qui repose généralement sur quatre pieds ou des piliers en pierre. Dans Le panier à pain Il y en a généralement six. En tout cas, il y a une fausse croyance, très répandu, qui tend à différencier un hórreo d'une panera en ne comptant que les pegollos. Les greniers furent les premiers à apparaître, c'est vrai ; Il existe des références documentées depuis le treizième siècle. Pour le construire, le maître horrero a sélectionné deux châtaigniers de taille et d'épaisseur similaires, les a coupés dans le sens de la longueur et les a utilisés comme poutres, en plaçant une moitié face à l'autre. Comme les deux troncs avaient des dimensions similaires, le plan du grenier était carré et son toit, à quatre pentes égales, se terminait par un seul fleuron central, appelé singe, cantapaxarín, évêque ou pic, selon la zone. Le nombre de bourgeons n'est pas un critère distinctif, car elle peut varier en fonction de la taille, de l'utilisation ou même des rénovations ultérieures. Avec l'arrivée de nouvelles cultures au XVIIe siècle, principalement du maïs et des pommes de terre, il est devenu nécessaire de disposer de plus d'espace de stockage. C'est alors que les greniers ont évolué vers un structure rectangulaire, donnant lieux à les premières corbeilles à pain, connu sous le nom de « type Maliayo » en référence à Villaviciosa. En raison de leur forme plus allongée, les greniers avaient besoin d'une crête pour soutenir le toit, ce qui a conduit à modifier leur toit : au lieu de quatre pentes égales, ils avaient deux grandes pentes, deux petites pentes et deux arcs séparés. En résumé, la différence visuelle la plus simple est la suivante : Le grenier possède un seul arc à son sommet, tandis que la corbeille à pain en possède deux..
La consolidation du grenier en tant que typologie aura lieu de ces changements résultant de l'introduction de la culture du maïs, en particulier en Galice et dans les Asturies.
Actuellement, les greniers servent à d'autres tâches, ou aucune en particulier. Seulement à l'extérieur, il est apprécié qu'ils remplissent encore la fonction pour laquelle ils ont été créés, et il n'est pas rare de les voir ornés d'oignons, d'ail et d'autres produits de jardin moins périssables. En ce sens, les réfrigérateurs et les congélateurs actuels ont relégué le hórreo à un rôle presque romantique.
Nous avons poursuivi en citant les parties les plus importantes de l'hórreo -qui a beaucoup-:
· Les pegollos. Colonnes généralement en calcaire, sculptées à la main, bien qu'il y en ait un peu en bois. Ils soulèvent le grenier du sol pour l'isoler. Ils mesurent normalement 120 cm. D'hauteur.
· Les molaires ou pegollerasK Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es! Ce sont des calcaires plats, de quelques centimètres 80., Qui évitent le passage des rongeurs à l'hórreo.
· Les trabes. Ce sont les quatre poutres en bois de châtaignier qui forment la base du grenier.
· Les colonsK Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es! Ce sont les murs du hórreo qui sont généralement formés par des planches de bois entrecroisées dans les autres et dans les travées.
· Les tuiles Ils sont faits d'argile.
Les Asturies ont un régime spécifique de protection de hórreos, paneras et cabazos inclus dans la loi de la Principauté des Asturies 1 / 2001 du 6 Mars du patrimoine culturel, dans lequel la construction de greniers détaché du logement, le nouveau projet de loi devrait convenir aux matériaux et la construction traditionnelle et de ces bâtiments caractéristiques morphologiques est interdite, et établit divers les règlements concernant les greniers construits avant 1900, y compris ceux qui n'ont pas été déclarés d'intérêt culturel ou inclus dans l'inventaire du patrimoine culturel des Asturies.
Si vous voulez profiter des hórreos, il existe plusieurs villes disséminées dans la géographie où le nombre d'entre elles est important, vous pouvez vous rendre à Espinaréu ou Bueño.
Greniers asturiens
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Actuellement, depuis le Association des Greniers Asturiens , Basée dans la ville de Candás, un travail inestimable est réalisé pour valoriser ce grand patrimoine asturien de greniers, paniers à pain et cabazos. Recueillir des informations exhaustives, documenter la tradition orale des peuples asturiens et être membre fondateur de la HORREA ROUGE, constitué de plusieurs pays, afin de pouvoir présenter une candidature au « Patrimoine immatériel » auprès de l'UNESCO.
Texte: © Ramón Molleda pour asturias.com
