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Marché du dimanche de Cangas de Onís

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Le marché de Cangas

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Le marché de Cangas

Aujourd'hui, le Mercau de Cangas ressemble à plus d'un titre à celui d'il y a deux cents ans. C'est toujours célébré les dimanches, un jour qui travaille à Cangas, peut-être le plus travaillé de la semaine. L'enceinte est toujours la même que celle que Jovellanos a dépeinte. Ce qui était autrefois le domaine de l'Église est maintenant la place de l'église.


Le marché du dimanche de Cangas de Onís est le souk le plus authentique de la région orientale des Asturies. Jovellanos dans ses journaux a décrit ce marché sur le chemin de Covadonga - description que l'on peut lire sur l'une des plaques situées sur les lieux -: «À la foire dans le domaine de l'église; beaucoup de concours et beaucoup de trafic de toutes sortes; houblon sur de hauts poteaux avec des crochets des mêmes branches sur lesquelles ils étaient suspendus; trois à trois cent cinquante seront vendus; toutes les femmes les portent; chiffons rugueux; baïonnettes, toiles, roquettes, toiles peintes, faux et autres instruments rustiques; poterie, ustensiles de cuisine en cuivre; trois orfèvres en cuivre de Gijón; de nombreux magasins extérieurs; tamis, etc. beaucoup de monde et beaucoup de mouvement ».

Où est situé le marché?

Dans le même environnement que le Palaciu Pintu, proche de la paroisse, et surtout entre les arcades, le marché de Cangas continue d'être célèbre en raison de l'afflux de nombreuses personnes et de beaucoup de mouvement. Il y a aussi toujours un abondant trafic de genres, comme le décrit l'homme éclairé de Gijón. Ce qui se passe, c'est que les échoppes dédiées à l'approvisionnement des foyers préindustriels en milliers d'objets du quotidien se sont désormais spécialisées dans l'aspect comestible de l'artisanat.

Quoi acheter à Cangas de Onís?

des centaines de produits du jardin et des pâturages des Asturies Ils se rencontrent à Cangas tous les dimanches. Vous pouvez acheter, à un bon prix, fromages artisanaux de Cabrales, Gamoneu y Beyos, peut-être le plus emblématique des Picos de Europa. A côté de ceux-ci, d'autres non moins importants comme tous ceux fabriqués à Llanes (Pría, Vidiago, Porrúa ...) et dans le reste des conseils asturiens. Nous trouverons également toutes sortes de saucisses et viandes de la région. La municipalité est un grand producteur de bœuf, de porc et d'agneau et offre des saucisses aussi savoureuses que le sanglier ou la saucisse de chevreuil. La cuisine traditionnelle Canguesa, qui se nourrit de ces mêmes ingrédients, est également très riche en raison de la variété et de la qualité des produits de son jardin. Sur le marché ces produits sont faciles à trouver: tomates, oignons, poivrons, courgettes, ail, fruits, laitue, blettes, haricots ... Les dames et messieurs des villages «descendent» à Cangas pour vendre leurs excellentes récoltes, les produits horticoles du de toute la vie. Nous trouverons également beurres, miel, œufs maison. En plus de la vannerie traditionnelle, la décoration et les outils en bois, cuir, céramique ...

À Cangas de Onís, les amateurs de shopping trouveront un véritable paradis de produits typiques. Pas en vain, la ville a la plus grande offre en qualité et en prix de toute la province à cet égard. Donc, le dimanche peut aussi être une bonne journée pour connaître l'offre complète de Cangas, flâner dans ses rues historiques et couronner le matin avec un bon cidre, un bon vin ou un délicieux repas.

Cangas de Onís est l'une des grandes places hôtelières et gastronomiques de la région Est. Dans ses plats, les garnitures sont faites avec son propre jardin, viandes de montagne, produits de gibier, pêche dans la Sella ... Et les desserts ne manquent pas comme les glaces de la Peña Santa, le riz au lait ou les gâteaux artisanaux de la région, très riche en confiserie et, par conséquent, bien approvisionnée en confiseries.

on parle de une ville moderne, avec une rue principale où s'ouvrent de bons hôtels et cafétérias. Proximité de Covadonga en fait un centre d'excellence touristique, et son commerce, dont l'essence la plus notoire est son marché traditionnel, mérite bien un dimanche matin de le connaître.

Texte: © Ramón Molleda pour asturias.com


coordonnées Latitude: 43.3506012 Longueur: -5.1250148
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