Révolution du fromage
Aujourd'hui, les fromageries des Asturies se distinguent par la grande diversité de fabrication de leurs produits. Dans ce livre, édité en espagnol et en anglais, en plus de l'approche des fromages régionaux, vous pourrez profiter d'une sélection de recettes réalisées avec nos fromages, ainsi qu'un annuaire très exhaustif de producteurs.
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Révolution du fromage des Asturies parcourez la géographie asturienne pour faire une intéressante sélection de fromages de nature très variée.
Prenant comme référence sa vaste expérience dans le secteur gastronomique en tant qu'écrivain et cuisinier, son auteur, Lluis Nel Estrada, met à jour les concepts et réinterprète la carte des fromages asturiens en l'adaptant à ce qu'il appelle lui-même deuxième révolution des fromages asturiens.
Description
Auteur : Lluis Nel Estrada
Photographe : Juanjo Arrojo
· ISBN: 978-84-122634-9-7
Édition bilingue : espagnol / anglais
Format: 17 x 24 cm
Pages: 200
· Reliure : rustique à rabats, cousue et contrecollée mate.
Informations complémentaires
| Poids | 0,57 kg |
|---|---|
| Marque | Delallama Editorial |
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évaluations 2 Révolution du fromage des Asturies