Tradition fromagère depuis 1940
Le fromage Vidiago est fabriqué à partir de lait de vache, sans additifs ni conservateurs. Sa coupe nette -sans yeux- et sa texture douce en font un produit des plus appréciés.
Il a les marque de qualité "Queseros Artesanos" Lancé en mai 2014 au niveau national. Il s'agit d'un label de qualité, distinctif pour les produits de production artisanale, garantissant qu'ils répondent aux critères de production de fromage artisanal.
7,90€
Fromage de vache semi-affiné, fabriqué dans la ville de Llanisca de Vidiago depuis 1940. Cette année-là, la première fromagerie artisanale Vidiago a été lancée.
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Poids: morceaux de 300 gr. environ.
Ingrédients: lait de vache pasteurisé, présure, ferments laitiers et sel.
Caractéristiques: Fromage à pâte molle au lait de vache entier pasteurisé. Format rond classique, avec écorce naturelle, brossée ou propre et de couleur jaune paille. L'intérieur est fermé, homogène, sans yeux, avec une pâte molle et élastique, presque onctueuse et d'un jaune pâle. C'est un fromage onctueux et franc, entre doux et lactique, beurré et fondant en bouche.
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Préservation: conserver au réfrigérateur entre 4º et 8º.
allergènes: contient du lactose. Sans gluten.
Élaboration artisanale.
Description
Fromagerie de Collera
Depuis 1940, ancré dans la plus profonde tradition familiale, l'authentique fromage Vidiago est fabriqué. Baltasar, son fondateur, a maintenu pendant des décennies la formule d'élaboration unique qui lui donne sa particularité caractéristique.
Informations nutritionnelles/Valeurs moyennes pour 100 gr de produit égoutté :
Valeur énergétique 1711 Kj/409,51 Kcal
Matières grasses 32,7 g. Dont saturés 23,42 g
Glucides 4,95 g Dont sucres 4,95 g
Protéines 23,85 g
Sel 1,2 g
Informations complémentaires
| Poids | 0,35 kg |
|---|---|
| Marque | Fromagerie de Collera |
| Vrai poids | 300 |
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évaluations 3 Fromage Vidiago