La fabada asturienne est notre plat le plus universel. Il est fait de «haricots fermiers» ou «haricots beurre», gros haricots mous à la peau très fine, si typiques des Asturies que, apparemment, il ne prospère pas dans les autres vergers nationaux. Certains l'appellent un "oreiller", il est beurré en bouche quand il est bien cuit et au trempage il augmente considérablement son volume.
16,90€
Nous sélectionnons les meilleurs haricots de la ferme, des haricots authentiques pour cuisiner un délicieux ragoût de haricots asturiens.
Format de vente: emballage sous vide, pesant 1 kg.
Description
RECETTE FABADA
Les haricots sont cuits lentement à côté de votre compangu. On a oublié! La veille, on les a mis à tremper dans de l'eau froide; Dans un autre récipient, dans de l'eau tiède, faites également tremper le bacon, l'épaule de porc, le chorizo ... si vous préférez dessaler un peu.
La recette complète et tous les conseils pour cuisiner un bon ragoût dans notre vidéo:
Informations complémentaires
| Poids | 1,10 kg |
|---|---|
| Marque | Haricots des Asturies |
| Vrai poids | 1000 |
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évaluations 8 Fabes de la ferme 1 kg.