Le haricot le plus exclusif

Une fève délicate et tendre, un petit vert subtil. Excellente option pour des plats frais et très différents. C'est un joyau gastronomique des Asturies depuis des années.

8,25 € TVA incluse

Les verdines sont des légumineuses très prisées en Asturies. Leur texture fine et onctueuse et leur saveur délicate en font un ingrédient phare des plats de fruits de mer et de gibier. On pourrait les qualifier de « légumineuses rares », peu cultivées mais très recherchées en Principauté. Elles sont meilleures fraîches (vertes) et se marient à merveille avec un cidre moderne. À goûter absolument !

4.83

6 avis

évaluations 6 Haricots verts 1 kg.

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Angelina
13/09/2025

Exquis

Bonjour, la vidéo de la recette m'a été très utile également.
Juan Manuel
06/05/2024

Super

Je connais un peu la théorie, qu'on les récolte lorsqu'ils sont immatures et qu'on les sèche à l'abri du soleil pour préserver leur couleur, qu'ils conviennent très bien à la cuisson des fruits de mer et du poisson, qu'ils sont vraiment très bons car je les ai mangés dans plus de une fois pendant mes vacances à Llanes mais jusqu'à il y a quelques jours je n'osais pas les cuisiner et je l'ai fait en suivant les instructions de la vidéo de la recette aux crevettes qui est recommandée sur ce même site. ET... VOILA, CHAPEAU !
Nuria Molina
19/01/2023

Il y a de nombreuses années, je les ai mangés dans les Asturies avec de la lotte et des palourdes et j'ai toujours voulu les répéter même si je n'ai pas eu l'occasion de retourner dans les Asturies. Je vais essayer de les faire en suivant les recettes qui m'ont été recommandées... les grains sont arrivés en bon état et emballés sous vide.