cuisine traditionnelle

Vous avez sûrement déjà entendu: "J'ai appris à cuisiner avec María Luisa".

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Peu de livres, de tout genre, restent dans la mémoire collective, dépassent les limites de la nouveauté éditoriale et ont une influence tangible sur notre quotidien.

Maria Luisa García (1919-2019) a réussi tout cela, sans même essayer, avec les deux parties de L'Art de Cuisiner, un livre de recettes incontournable de la cuisine traditionnelle où se mêlent simplicité, utilité et passion.

Une liste de courses, une visite au marché, une pincée de patience, une demi-tasse d'affection et le livre de María Luisa près du poêle, toujours sur le point de se tacher de farine ou de safran, entre deux gousses d'ail et la casserole d'eau bouillante. Pas à pas, la recette sort, sans mesures millimétrées ni ingrédients élaborés, et elle reste dans la tête pour la prochaine occasion.

5.00

3 avis

évaluations 3 L'art de cuisiner

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poivre
23/08/2022

Essentiel

Dans ma famille tout le monde cuisinait bien grâce à elle.
Carmina
02/06/2022

Une légende de la cuisine asturienne, oui monsieur, et le gâteau qui porte son nom, le « gâteau María Luisa », reste à ce jour une recette imbattable.
Marie Santuna
02/06/2022

Quel bonheur de pouvoir enfin acheter ce livre, épuisé depuis si longtemps ! Un classique de la cuisine (un livre qui traversera les générations) transmis de ma grand-mère à ma mère, et que j'avais égaré. Grâce à cette magnifique édition, je l'ai retrouvé. J'espère que mes enfants chériront eux aussi ce livre, car il est vraiment précieux. À recommander absolument !

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Description

· Auteur : Maria Luisa García
· ISBN: 978-84-124632-5-5
· Format: 15,4 x 21 cm.
Pages: 496
· Reliure : couverture rigide, cousue, pelliculé brillant, dos rond.