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Fromage de Cabrales AOP 2,5 kg

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Fromage de Cabrales AOP 2,5 kg

Quesería Rojo Prieto. Médaille d'or aux World Cheese Awards 2021

Le fromage de Cabrales est devenu l'une des marques de fabrique et l'ambassadeur par excellence des Asturies dans le reste du monde. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache tout au long de l'année et pendant les mois de juin et juillet, il est mélangé avec du lait de brebis et de chèvre. Dans les grottes, le fromage mûrit pendant deux à cinq mois. À l'intérieur, il y a une température fraîche et une humidité élevée (humidité relative de 90% et température entre 8 ° et 12 ° C)

59,90

Poids: Pièces de 2,5 kg. environ.
Ingrédients: lait cru de vache, de chèvre et de brebis, présure et sel.
Caractéristiques: écorce douce, fine et onctueuse de couleur grise avec des zones jaune-rougeâtre.
Pâte à consistance onctueuse, avec différents degrés de cohésion, compacte et sans yeux.
Préservation: conserver au réfrigérateur entre 5º et 6º.
allergènes: contient du lactose.

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Fromage bleu fabriqué dans les Asturies.
Élaboration artisanale.

Il est préférable de le manger en buvant des vins forts, des spiritueux, des cidres et des marcs.. Et le mieux est d'apprendre à le savourer, à le manger avec sagesse et un peu de sagesse culinaire, car manger du fromage de Cabrales n'est pas n'importe quoi. Tirer profit!


certification de la qualité

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Galerie d'images client

évaluations 9 Fromage de Cabrales AOP 2,5 kg

  1. Anita
    Très bien
    Je ne comprends pas grand chose au Cabrales mais je l'ai trouvé de très bonne qualité, très crémeux. . Entretien correct du produit.
  2. La Lorraine édulcorée
    excellent fromage
    pleine de saveur. envoi très rapide et bien emballé sous vide. Si je dois en mettre un mais c'est qu'il n'y a pas moyen de le finir deux kilos et demi de cabrales c'est trop. Idéal pour partager ou offrir des coins avec la famille ou les amis.
  3. Laurent B.
    Hautement recommandé
    J'adore les fromages bleus, mais les cabrales sont spectaculaires. Son arôme puissant et pénétrant et son goût piquant, acide et légèrement salé. Le processus de fabrication du fromage commence par les agriculteurs qui collectent le lait de vaches, de moutons et de chèvres dans les montagnes et se termine par une maturation dans des grottes en utilisant des spores de pénicilline naturelles présentes dans les grottes. Ils vous l'envoient sous vide et c'est une bonne marque
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Description

Fromagerie rouge Prieto
Fromager de Cabrales certifié.
Code du fabricant: 0154
Canaux, Cabrales.

PRIX
Médaille d'or aux World Cheese Awards
, qui s'est tenue à Oviedo en 2021.
4.079 40 fromages provenant d'un total de XNUMX pays ont été présentés. Il s'agit du concours international de fromages le plus reconnu du continent, organisé par The Guild of Fine Food, les World Cheese Awards rassemblent des professionnels dédiés au fromage depuis des décennies.

Informations complémentaires

Poids 2,80 kg
Marque

Fromagerie rouge Prieto

Vrai poids

2500



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