Pour faire une fabada maison
Haricots fermiers de qualité supérieure. Un bon "compangu" est essentiel pour faire un riche ragoût de haricots asturiens. Dans ce pack, nous vous proposons le compangu dont vous avez besoin pour un ragoût généreux en trois portions.
9,90€ TTC
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Pack composé de:
· 1 chorizo asturien fumé: porc, bacon, paprika, sel, ail. Enveloppe naturelle Credo.
· 1 boudin asturien fumé: oignon, bacon, sang de porc, paprika, farine de maïs, sel et persil.
Enveloppe naturelle de boeuf.
· 1 poitrine de porc séchée: poitrine de porc, sel.
Conservateurs E-252 et E-250, antioxydant E-301.
Poids net Compangu: 250 gr
Poids net des haricots: 300 gr
Préservation: Conserver dans un endroit frais et sec.
allergènes: Sans gluten.
La fabada asturienne est notre plat le plus universel. Il est fait de «haricots fermiers» ou «haricots beurre», gros haricots mous à la peau très fine, si typiques des Asturies que, apparemment, il ne prospère pas dans les autres vergers nationaux. Certains l'appellent un "oreiller", il est beurré en bouche quand il est bien cuit et au trempage il augmente considérablement son volume.
· ORDONNANCE
Les haricots sont cuits lentement à côté de votre compangu. On a oublié! La veille, on les a mis à tremper dans de l'eau froide; Dans un autre récipient, dans de l'eau tiède, faites également tremper le bacon, l'épaule de porc, le chorizo ... si vous préférez dessaler un peu.
La recette complète et tous les conseils pour cuisiner un bon ragoût dans notre vidéo:
Description
· Informations nutritionnelles/Valeurs moyennes pour 100 gr de produit égoutté :
Valeur énergétique 1970 Kj/476 Kcal
Matières grasses 42 g. Dont saturés 16 g
Glucides 3g Dont sucres 1g
Protéines 21 g
Sel 4,6 g
Informations complémentaires
| Poids | 0,65 kg |
|---|---|
| Marque | Haricots des Asturies |
| Vrai poids | 550 |
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évaluation 1 Pack de ragoût de haricots asturiens 3 portions