Asiego, une ville exemplaire de Cabrales

Latitude: 43.3246765 Longueur: -4.8631830
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Comment se rendre à Asiegu

Rejoindre ce village de montagne est facile. Depuis Carreña, chef-lieu de Cabrales , prenez la sortie de la route AS-114 et montez sur seulement 3,5 kilomètres jusqu'à une altitude de 425 mètres. La route serpente à travers les montagnes et, une fois au sommet, vous découvrirez un hameau composé de maisons construites dans le style traditionnel asturien.

Ville exemplaire 2019

En 2019, elle a été désignée Ville exemplaire des Asturies . Cette distinction est décernée par la Fondation Princesse des Asturies à la ville ou à la commune qui se distingue par « la défense de ses valeurs les plus nobles, de son environnement naturel ou écologique, de son patrimoine historique, culturel ou artistique, ou par la réalisation de travaux collectifs ou d'autres manifestations de solidarité extraordinaire ».

Au fil de notre promenade, nous avons croisé de petites fromageries, des vergers, des pressoirs à vin et des écuries, des chemins étroits et des pâturages. Les fermes étaient légion , composées d'un grenier, de prairies et d'une maison construite avec des matériaux locaux : du calcaire des Picos de Europa et du bois des forêts. Ces maisons possédaient des balcons exposés au sud pour profiter du soleil et faire sécher les récoltes.

Point de vue Pedro Udaondo

Ce point de vue est dédié à l'alpiniste basque Pedro Udaondo, décédé en 2007 lors de l'ascension de la Peña Santa de Enol, dans les Picos de Europa. Il commença l'escalade à l'âge de 14 ans et en fit sa passion. Il fréquentait assidûment les Picos de Europa et, en 1955, avec María Jesús Aldekoa et Jaime Cepeda, il ouvrit la voie Cepeda sur la face est du Naranjo de Bulnes. Ce point de vue offre l'un des panoramas les plus exceptionnels sur le Naranjo de Bulnes , également connu sous le nom de Picu Urriellu. Il est accessible en voiture, un parking étant disponible juste à côté.

Dormir à Asiegu et ses environs

À Asiegu, vous trouverez plusieurs maisons d'hôtes rurales, et dans les villages voisins de Carreña, Arenas et Poo, hôtels, appartements, auberges et maisons d'hôtes : un large choix d'hébergements dans les Picos de Europa . Notre lien vous permet de bénéficier d'offres et de contacter directement les propriétaires, sans intermédiaires ni commissions.

Où manger à Asiegu

Casa Niembro propose une carte élaborée à partir de produits locaux et 100 % sans gluten, témoignant d'un engagement fort et sincère envers les produits du terroir. Savourez le fromage Cabrales et d'autres fromages artisanaux asturiens, l'agneau de Xaldu et le cidre maison, le chevreau et le bœuf asturien issus d'élevages locaux, ainsi que les légumes frais de la ferme biologique El Nocéu. Une carte riche et variée. Bon appétit !

Sidrería Casa Niembro

La cidrerie Casa Niembro est… Lire la suite

Fabrication du fromage de Cabrales

À Asiegu, une ferme d'élevage bovin, forte de plus de vingt ans d'histoire, est aujourd'hui reprise par la nouvelle génération. À partir du lait de leurs vaches, ils produisent un fromage artisanal de Cabrales , élaboré avec du lait cru de vaches issues de leur ferme biologique. Les jeunes perpétuent ainsi la tradition fromagère de la région.