Sotres, la ville la plus haute et la plus exemplaire 2024

Latitude: 43.2328224 Longueur: -4.7436905
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La route grimpe régulièrement depuis le pont de Poncebos, traversant de petits tunnels artisanaux creusés dans la roche à l'aide d'un peu de dynamite . Le Duje coule à nos côtés. Dans la vallée de Tielve , à 700 mètres d'altitude et à environ 6 kilomètres de Poncebos, nous découvrons la tradition fromagère de Cabrales, unique dans la région. La matière première du fromage, les troupeaux de chèvres et de moutons, se dévoile parmi les rochers, les arbres, ou traversent fièrement la route juste devant notre voiture.

Nous apercevons Peña Maín, culminant à plus de 1 500 m , et juste en face des parois de Portudera, à plus de 1 200 m. L'orographie du lieu est capricieuse et caractérisée par des pentes de plus en plus abruptes, ne laissant apparaître que de petites vallées comme des paliers temporaires d'un escalier qui poursuit sa descente en serpentin.

Sotres: Fromage de Cabrales et plus encore ...

Après onze kilomètres de route sinueuse depuis Poncebos, nous sommes arrivés à Sotres , la plus haute paroisse de la commune de Cabrales. On pourrait nous dire qu'environ 200 personnes y vivent, héritières d'une tradition pastorale exigeante qui, autrefois, nécessitait un effort considérable pour atteindre le sommet. Aujourd'hui, l'ascension de Sotres n'est plus un tel défi, et une fois arrivés au sommet, nous n'avons pas trouvé un village mythique de cabanes et de pâturages, mais plutôt une communauté résolument urbanisée où agriculteurs, aventuriers et commerçants vivent côte à côte.

La région est réputée pour son hospitalité, ses guides de montagne et ses produits artisanaux de grande qualité – véritables joyaux de la tradition – tant dans la gastronomie (charcuterie, viandes, fromages) que dans les précieux objets d'art populaire nés en montagne. Les producteurs de fromage Cabrales y sont également nombreux , car Sotres possède un grand nombre de caves naturelles pour l'affinage du fromage, et beaucoup ont été primés lors de concours officiels pour ce produit.

Les montagnes des Picos de Europa encerclent ce village de telle sorte qu'au sein même de la zone habitée, en flânant sur ses sentiers et chemins de campagne, parmi les maisons rustiques, on se confronte à une autre loi de la gravité, plus éthérée, plus incertaine. On a les pieds sur terre, mais tout autour de nous, mille raisons donnent le vertige.

Si nous poursuivons notre route quelques kilomètres plus haut, en direction du village voisin de Tresviso, nous découvrons une authentique cabane de berger , une cabane à l'état pur d'où l'on peut admirer, par beau temps, un magnifique panorama sur le village de Sotres et les montagnes environnantes. On aperçoit des traces de sentiers, de petits chemins, qui partent des abords de Sotres et s'enfoncent dans les Picos de Europa.

Sotres : ville exemplaire

En 2024, Sotres a reçu le prix du Village exemplaire des Asturies , comme indiqué dans le procès-verbal du jury :

Le jury du Prix du Village Exemplaire des Asturies 2024, réuni à Oviedo, a décidé d'attribuer ce prix à Sotres (Cabrales) pour avoir préservé et valorisé, en haute montagne, une activité traditionnelle fondée sur un élevage extensif et durable, complétée par une filière agroalimentaire de qualité et le tourisme . Cette activité est soutenue par un mouvement associatif jeune et dynamique, attaché à la préservation du patrimoine, à la conservation du paysage et à l'amélioration des infrastructures, et qui anime une remarquable vie socioculturelle.

Villes exemplaires des Asturies

La Fondation Princesse des Asturies décerne ce prix à la ville, au village, au centre urbain, à l'espace… Lire la suite

Itinéraires de randonnée depuis Sotres

Depuis Vega de Sotres, on peut se diriger vers Pandébano jusqu'au pied du Naranjo de Bulnes, également appelé Picu Urriellu . Le sentier est long, mais depuis le col de Pandébano, la première vue spectaculaire sur le Naranjo s'offre à nous. On peut admirer ses 2 518 mètres, si magnifiquement sculptés. Un sommet imposant et isolé d'origine paléozoïque. Si l'accès au Naranjo et au refuge de Vega de Urriellu se faisait traditionnellement par le canal de Camburero et le Jou Lluengo depuis Bulnes, ou par Horcados Rojos depuis le téléphérique de Fuente Dé (Cantabrie), c'est dans les années 1980 que Sotres et ses cols de Pandébano et de Vallejo, accessibles depuis Majada de la Terenosa, sont devenus l'itinéraire privilégié. Grâce à cet itinéraire populaire, Sotres a encore renforcé sa position exceptionnelle dans les Picos de Europa et a consolidé sa réputation de village de référence pour l'alpinisme asturien.

Itinéraire de Sotres à Áliva

Le village de Sotres in Cabrales se situe à 1050 mètres d'altitude, l'un des plus hauts sommets habités des Asturies. … Lire la suite

Les Picos de Europa

En 1918, le premier parc national d' a été créé dans les monts Covadonga, aujourd'hui le parc national de… Lire la suite

Voulez-vous connaître le Naranjo de Bulnes et d’autres régions des Picos ?

Si vous souhaitez faire des randonnées guidées dans les Picos de Europa et découvrir de près ce cadre exceptionnel , nous proposons plusieurs itinéraires pour vous permettre de profiter pleinement de la montagne. Vous pouvez choisir en fonction de votre condition physique, du nombre de jours dont vous disposez et de votre préférence pour l'hébergement en refuge ou en auberge de jeunesse. Plusieurs excursions sont prévues pour cette saison ; consultez le détail de chacune d'elles et bon voyage !

Grand trekking du Massif Central

450€

personne

Au cours de ce trek, nous explorerons le massif en suivant une partie du circuit Extrem Ring et en dormant dans ses refuges de montagne légendaires tels que Collado Jermoso, Naranjo de Bulnes et Jou de Los Cabrones… Lire la suite

Grand retour aux Picos de Europa

715€

personne

Un circuit complet avec hébergement inclus dans les Picos de Europa. Cinq jours pour explorer en profondeur les paysages spectaculaires de ce parc national… Lire la suite

Anneau Vdio Picos de Europa avec sommets

570€

personne

Hébergement en demi-pension dans les refuges de montagne de Vega de Ario, Vegarredonda, Vegabaño et à l'auberge Diablo de la Peña, et ascension des sommets… Lire la suite

Trekking Pics d'Europe 5 jours

715€

personne

Explorez les trois massifs montagneux, séjournez dans de petits hôtels et au légendaire refuge Collado Jermoso, et savourez la délicieuse cuisine régionale… Lire la suite

Hébergement à Sotres et ses environs

Malgré sa petite taille de village de montagne, Sotres propose plusieurs établissements hôteliers, et aux alentours, on trouve également une offre large et variée de maisons rurales , d'appartements et d'hôtels pour profiter de Cabrales.

Plus d'informations sur l'hébergement à Cabrales

Itinéraires à travers les Picos de Europa

L'agence S-cape Travel Il propose un forfait de randonnée auto-guidé comprenant divers itinéraires de randonnée au départ de Sotres. Le voyage comprend:
• 7 nuits d'hébergement en demi-pension
• Transport des bagages entre les hôtels de Sotres et Arenas de Cabrales
• Transfert au début des itinéraires
• Descriptions détaillées des itinéraires, des cartes et des pistes numériques
• Heures d’assistance téléphonique 24

Plus d'informations sur les randonnées à Cabrales