Sotres, la ville la plus haute

La route monte et monte du pont de Poncebos, nous traversons de petits tunnels artisanaux, prions dans la roche avec un peu de dynamite. Le canal de la rivière Duje nous accompagne. Dans la vallée de TielveA 700 mètres et environ 6 kilomètres de Poncebos, on découvre la tradition de Cabrales comme dans peu d'endroits dans le conseil, le fromage des matières premières, des troupeaux de chèvres et de moutons doivent être vus dans les rochers, les arbres ou traversant hautain la même route, devant notre voiture. Nous voyons la Peña Maín, avec des hauteurs supérieures à 1.500 m., et juste en face des murs de Portudera, au-dessus du 1.200 m. L'orographie du lieu est capricieuse et avec une prédominance à se lever de plus en plus, elle ne fait que nous laisser voir de petites vallées comme atterrissages provisoires d'un escalier qui continue son dénivelé de manière sinueuse.

Sotres: Fromage de Cabrales et plus encore ...

Nous sommes arrivés à Sotres, la plus haute paroisse du conseil, après 11 kilomètres de route sinueuse de Poncebos. Quelqu'un nous dira qu'ici ils vivent autour des habitants de 200, héritiers d'une dure activité pastorale qui couronnait le sommet sans effort. Actuellement escalader Sotres n'est plus ce genre de défi, et une fois qu'il n'y a pas un village mythique de huttes et de pâturages, mais un noyau certainement urbanisé, où les agriculteurs, les aventuriers et les entrepreneurs vivent ensemble. Il y a un un haut niveau d'hospitalité, des guides de montagne et une grande qualité de produits artisanaux, authentiques joyaux de la tradition, autant en matière alimentaire (saucisses, viandes, fromages) qu'en objets précieux de l'artisanat populaire né entre les montagnes. Il n'y a pas de pénurie de fromagers de Cabrales, puisqu'à Sotres ils comptent sur un grand nombre de grottes naturelles pour la maturation du fromage, et que dans quelques cas ils ont obtenu des prix dans les concours officiels de ce produit.

Les Picos de Europa entourent ce promontoire humain de telle sorte que dans le noyau habité, en marchant le long de ses chemins et les routes, entre les maisons rustiques, nous trouvons une autre loi de la gravité, un peu plus éthérée, moins certain. Nous marchons sur un terrain solide, mais autour de nous il y a mille raisons pour le vertige. Si vous suivez la route quelques kilomètres au-dessus, vers la ville voisine de Tresviso, nous sommes tombés sur une véritable cabane de berger dans sa forme la plus pure d'où une vue magnifique envisager, si les permis de jour, le village de Sotres et des montagnes qui l'entourent. Nous voyons comment il y a des chemins, des chemins, des petites cicatrices qui, de la périphérie de Sotres, continuent leur chemin vers les Picos de Europa.

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Cabrales

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Itinéraires de randonnée de Sotres

De la Vega de Sotres, nous pouvons prendre Pandébano direction à la même jupe de la Naranjo de Bulnes ou Picu Urriellu. La route est longue, mais Du Collado de Pandébano, nous pouvons voir la première vue spectaculaire du Naranjo. On peut se recréer avec ces 2.518 80 m si bien moulés. Un grand python isolé, d'origine paléozoïque. Bien que les accès au refuge Naranjo et Vega de Urriello se faisaient traditionnellement depuis le canal Camburero et le Jou Lluengo depuis Bulnes, ou par Horcados Rojos depuis le téléphérique de Fuente Dé (Cantabrie); Ce sera à partir des années XNUMX que Sotres et ses collines Pandébano et Vallejo, de Majada de la Terenosa, deviendront la meilleure option. Avec cet itinéraire en vogue, Sotres a complété sa merveilleuse situation dans les Pics d'Europe et a accru son prestige en tant que Le roi de l'alpinisme asturien.

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Grand retour aux Picos de Europa

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Hébergement à Sotres et ses environs

Bien qu'étant un petit village de montagne, Sotres propose plusieurs établissements hôteliers, également à proximité immédiate il y a une offre large et variée de maisons rurales, appartements et hôtels pour profiter de Cabrales. Découvrez-les dans notre lien...

Hébergement Pics d'Europe

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