Nous partageons ici l'agenda des événements organisés à Cabrales pour célébrer le concours de fromages le plus célèbre des Asturies.
Le grand jour est le Dimanche Août 25.Le concours est un événement déclaré Intérêt Touristique Régional. À partir de 10 heures du matin et tout au long de la journée, en plus du concours de fromages lui-même, il y aura des expositions, des dégustations, des ventes de produits asturiens, un défilé de groupes folkloriques et bien plus encore.
On tentera de battre un nouveau record du monde Guinness, qui serait le quatrième atteint dans la candidature traditionnelle. Il a été atteint en 2018 (lorsque 14.300 2019 euros ont été payés pour un fromage), 20.500 (30.000 XNUMX euros) et l'année dernière, établissant ainsi la barre des XNUMX XNUMX euros.
La prochaine 23 et 24 août à 19h30, dans le cadre des événements du 52ème Concours du Fromage Cabrales, sera projeté dans le Parc Public Arenas le documentaire « Cabrales, el quesu », une pièce audiovisuelle documentaire de Pau de la Sierra, créée pour commémorer le 50e anniversaire du Concours.
Le documentaire, doté d'images spectaculaires, certaines prises depuis un drone de Pedro Fernández Rodriguez, originaire de Cabrales, et avec une musique originale composée par Lisa Bause, raconte l'histoire et les expériences des bergers, des éleveurs et des fromagers de Cabrales, de ceux qui étaient là et de ceux qui le sont, en plus des personnes liées à notre conseil intervenant.
Nous avons pénétré dans différentes fromageries, grottes, élevages, abordé les travaux du Conseil Régulateur et analysé l'importance du Concours depuis sa création jusqu'à nos jours. Nous nous souvenons également du témoignage des bergers qui ont consacré toute leur vie à la fabrication du fromage, tout comme leurs parents et grands-parents, et nous faisons un bref aperçu du prestige du fromage à travers le témoignage de chefs renommés. Nous vous attendons !
« Cabrales : El Quesu » est une production asturienne
Producteur exécutif : DOP Cabrales
Directeur de la photographie : David Rodríguez Muñiz
Image de drone : Pedro Fernández
Montage : Jordi Puig
Assistante de montage : Lina Quiroz
Musique originale composée et interprétée par Lisa Bause
Ingénieur du son : Ignacio Cadenaba
Directrice de production : Gemma Lozano
Affiche: Joana Morais
Dossier : Pepina González, Nano Nava et Nino Díaz
Concours de fromage Cabrales
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