Le seul endroit de toute la péninsule où la chasse prend tout son sens en révélant le véritable défi que représente la capture de l'animal dans son habitat naturel et en liberté. Où l'on peut apprécier le brame du cerf et partir à la recherche du chamois sur les hauts sommets de la cordillère Cantabrique. Où l'on peut savourer le silence, apprécier la chasse au chevreuil , à l'approche ou en battue, et bien sûr, au sanglier , gibier central de la chasse en Asturies.
En Principauté, vous trouverez plus de 60 domaines de chasse, 13 refuges, 10 réserves et 2 zones de chasse contrôlée . Dans notre seule région, 450 cerfs, 80 chamois, 78 chevreuils, 1 100 sangliers, 50 lapins, 4 500 perdrix et plus de 1 200 cailles ont été chassés l’an dernier. Plus de 900 000 hectares sont à votre disposition pour une chasse optimale.
Un endroit où ils se reposent, comme le cidre dans le plus vieux de llagares, l'histoire et la modernité, la culture et la gastronomie, la chasse et la pêche. Où le voyageur peut suivre les traces de nos ancêtres dans les murs et les toits des grottes profondes ou monter sur le dos d'un cheval et découvrir, avec des yeux différents, les villages et les villes où le temps s'est reposé. Seul ou en famille ou avec nos amis, nous pouvons voir la grande Ours des montagnes ou entendre, avec de la chance, la chanson du grand tétras.
Une terre où la nature a été préservée de génération en génération, permettant de pratiquer la pêche grâce à 63 réserves de saumon et 44 réserves de truite réparties sur l'ensemble de son territoire, du bassin de l'Eo à celui du Cares. On y trouve des zones à réglementation spéciale et des zones ouvertes où, l'an dernier, 2.042 1.000.000 saumons et près d'un million de truites ont été capturés dans toutes nos rivières.
Asturias, où la flore et la faune coexistent en harmonie des couleurs, des formes et des odeurs qui enchantent nos sens et font l'esprit qui cherche le frisson de la pêche pour « Campanu » ou profiter fouetté dans vibrent du Nord. Avec toute la passion pour la chasse et la pêche, avec tout le respect de la nature et toutes les informations actuellement dans notre région riche pour savoir comment et où pratiquer votre passe-temps favori grâce à l'expérience des chasseurs et des pêcheurs du monde Principauté qui nous enrichit de leurs contributions et articles d'opinion.
Texte: © Ramón Molleda pour asturias.com
