Dans la ville de La Foz est célébrée le dimanche Janvier 22 le Concours XLI de Quesu d'Afuega'l Pitu.
Cette année, le prix « Afuega'l Pitu de Oro » sera décerné au chef Lluis Nel Estrada et le chef étoilé José Antonio Campoviejo sera nommé « Maire Fromager des Asturies ».
· Janvier 21 samedi
Verveine à 23h par "Pasito Show" et "DJ Pika".
· Dimanche 22 janvier
A 11h30 ouverture du parc des expositions. Les participants pourront exposer et vendre leurs produits au concours, avec trois modalités : « Blancu de trapu », « Atroncáu roxu » et « Atroncáu blancu ». Trois prix seront décernés pour chacune des catégories.
Ce fromage de l'année 2004 bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée.
L'Afuega'l Pitu est unique, Il est nommé en asturien et ne supporte pas une traduction exacte ou une étymologie claire. Il est fabriqué principalement avec du lait de vache frisonne pasteurisé dans la région du centre-ouest des Asturies. Il est produit toute l'année, principalement en hiver et au printemps.
Photo AOP Afuega'l Pitu
