Le 11 novembre, les festivités débutent à 09h00 par un feu d'artifice, des cornemuses et des tambours. La messe traditionnelle de la Saint-Martin est célébrée , chantée et accompagnée par les cornemuses, la plupart des participants étant vêtus de costumes traditionnels asturiens. Après la messe, se déroule le Puya'l Ramu, une vente aux enchères de pains d'épeautre présentés sur un cadre en bois.
Vers la fin de la matinée, le défilé de chars commence , accompagné de groupes de danse et de fanfares de cornemuses qui serpentent dans les rues au son de la musique traditionnelle. Après le défilé, le repas traditionnel de la Saint-Martin est servi, composé notamment de fabada (ragoût de haricots asturien), de casadielles (pâtisseries sucrées) et de panchón (un type de pain ). Tous les restaurants et bars du quartier proposent ce menu, qui complète à merveille l'offre culturelle de ces festivités.
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Photo du Festival Facebook des Humanitaires.
Texte: © Ramón Molleda pour asturias.com
