Dans chaque noyau rural où il y avait une rivière ou de l'eau, il y avait un meunier qui moulait pour tous les voisins en échange d'une partie de la mouture. En elles se réunissaient aussi les voisins du village de conceyu. Le fait d'être une référence pour l'économie de la communauté, ainsi qu'un refuge toujours caché et blotti entre les berges, a transformé les moulins en objet légendesurtout en ce qui concerne les rumeurs sur les amours et les actes de pécheurs qui ont eu lieu à l'intérieur.
Tout cela richesse ethnographique et culturelle des moulins à eau dans les Asturies est parfaitement représenté dans la route du Profundu, dans le conseil de Villaviciosa. Un chemin ombragé -en été c'est apprécié- mais très beau qui longe la rivière.
Au cours de notre promenade, nous observerons l'emplacement des anciens moulins, rendant hommage à une activité qui nourrissait des villages entiers. nous découvrirons un total de 19 moulins, certains d'entre eux en ruines, d'autres en semi-ruine et d'autres en bon état de conservation.
La route du Profundu: où commence-t-elle?
La Route des Molinos del Ríu Profundu Ça commence dans le quartier de Buslaz (à Breceña, Villaviciosa) à Valbucar, (Amandi, Villaviciosa), bien que vous puissiez également choisir de remonter la rivière et de faire le chemin inverse : de Valbúcar à Buslaz. Il s'agit de 7,4 kilómetros pour une promenade à travers la végétation luxuriante. Au total environ 3 heures de marche, aller simple. Le mieux est donc généralement que quelqu'un vienne nous chercher avec son véhicule au bout du chemin, soit à Buslaz, soit à Valbúcar.
Si nous partons de Valbúcar, peu avant d'arriver à une ferme bien connue, La Finca de la Vega, nous prendrons un chemin qui part de la même route et dans la section initiale un panneau explicatif de la route est levé. Nous avons marché le long du chemin bordant cette ferme jusqu'à ce que nous atteignions le lit de rivièreTout près, vous pouvez apercevoir le premier moulin : le moulin de Griselda.
Nous nous rapprocherons alors du quartiers de Les Veges et Villaverde, où nous verrons le Molín de Villaverde. À ce stade, le chemin se termine et nous sortons à une route pavée à travers laquelle nous devons voyager quelques mètres 400 avant de trouver une trappe noire cela nous ramène au chemin. Nous continuerons la rivière jusqu'au Molin del Profundu. Dont seulement ses quatre murs restent.
De ce point, la route prend un sens ascendant. Nous verrons les restes de Molin de Trabanco, le seul de la route qui a eu une maison annexe, puis le Molin del Pitu. Dans la zone de la paroisse de Coru Nous atteignons les restes de Molín de Joé Xico et à quelques mètres de celui-ci nous trouvons le Molín de la Perea.
Après avoir laissé derrière nous ces derniers moulins, nous arrivons à un espace ouvert de prairies, nous serons toujours collés au lit de la rivière jusqu'à ce que nous atteignions un zone forestière et nous trouverons les ruines des moulins de Perniles yd'Arriba. Mètres plus tard, nous traverserons le lit de la rivière une passerelle Un chemin en béton nous conduit à une piste forestière et à une seconde prairie. À cet endroit, nous prendrons le chemin de gauche et continuerons en longeant la lisière de la prairie.
Plus loin, nous arrivons à une bifurcation. Nous prenons alors le chemin de droite jusqu'aux vestiges du moulin de Pascual. Après une section plate qui longe en partie l'ancien bief, nous arrivons à une autre bifurcation où se trouve le moulin de Lalón. Nous prenons le chemin qui monte à droite jusqu'au moulin de La Ullina. Nous montons quelques vieux escaliers, nous traversons une forêt de peupliers qui nous mènera à le cadre unique de Molín de la Peña et sa cascade.
Nous poursuivons notre chemin sur le sentier qui remonte la rive gauche de la cascade en direction du Molín del Esprón. De là, après avoir traversé une autre zone de pâturages, nous atteignons un autre zone forestière dans lequel nous verrons les moulins de Rea, Peruya, Rosicu et d'Arriba, avec très peu de distance entre eux. Le Molín d'Arriba est le moulin qui est dans le meilleur état de conservation de l'ensemble du parcours.
Enfin, nous continuerons jusqu'à la rivière jusqu'à ce que nous atteignions une piste cela nous amènera, après une ascension d'un kilomètre, à la ville de Buslaz.
Dans notre promenade, outre le paysage et la manifestation ethnographique qui composent le 19 moulins, nous pouvons profiter les attraits des paroisses riveraines à travers lequel la rivière coule: Breceña, Coru, Lugás, Fuentes, Amandi.
Le chemin se trouve bien marqué et préservé. On y trouve des brochures touristiques à distribuer gratuitement et un guide plus détaillé, fruit des recherches du jeune chroniqueur local Rafael Balbín.
Texte: © Ramón Molleda pour asturias.com
