Les World Cheese Awards se tiendront du 3 au 6 novembre 2021 dans la ville d'Oviedo. Les World Cheese Awards sont le concours international de fromages le plus reconnu du continent.. Organisés par The Guild of Fine Food, les World Cheese Awards rassemblent les professionnels du fromage depuis des décennies.
Les meilleurs fromages du monde
4.000 fromages des 5 continents participera au concours international de fromages le plus reconnu au monde et sera valorisé par 250 juges internationaux.
Les aliments du paradis
La marque de qualité « Alimentos del Paraíso » a une vitrine au sein du festival de ses produits et de ses producteurs locaux, pour sa projection, sa vente et sa promotion.
Marché aux fromages
Les visiteurs peuvent profiter des expériences et acheter toutes sortes de produits liés au fromage de différentes régions d'Europe.
Fromages de Minorque, Galice, Pays Basque, Cantabrie, Estrémadure, Gérone, Aragon...; Fromages asturiens de Cabrales, Afuegal'Pitu, los Beyos, Casín… ; aussi des fromages du Portugal, de Roumanie ou du Japon.
Espace d'origine
Dégustation
Stands avec des produits de différentes appellations d'origine (AOP), des indications géographiques protégées (IGP), des produits internationaux et des aliments du paradis naturel.
1 HAZI // 2 Fromages Espagnols IGP // 3 CICAP - Centre Technologique // 4 FROMAGO - Expérience Fromage // 5 Fromages de Castille et León // 6 Réseau Espagnol de Fromageries de Pays et Artisanales // 7 100% Race Native // 8 Fromage AOP Manchego // 9 Institut Canarien de Qualité Agroalimentaire // 10 Aliments de Cantabrie // 11 Aliments du Paradis // 12 AOP Casín // 13 AOP Gamoneu + Expérience de Réalité Virtuelle // 14 AOP Cabrales // 15 AOP Afuega'l Pitou.
Dégustations de l'Espace Origine
Activité gratuite sous inscription
10.00h10.30 - 4h5 XNUMX novembre IGP LOS BEYOS // XNUMX novembre FROMAGES D'ÉQUATEUR
11.00h11.45 - 4h100 le 5 novembre. FROMAGE D'UNE RACE XNUMX% AUTOCHTONE // XNUMX nov. ORIGINAL PICOS DE EUROPA · LICOR CABRALES
12.15h13.00 - 4h5 XNUMX novembre ICCA - FROMAGES DES ÎLES CANARIES // XNUMX nov. FROMAGES ICCA DES ÎLES CANARIES
13.30h14.15 - 4h5 XNUMX novembre HAZI - EUSKADI PAYS BASQUE // XNUMX novembre PLUS EN PLUS
16.00h16.45 - 4h5 XNUMX novembre. TGT // XNUMX novembre ICCA - FROMAGES DES ÎLES CANARIES
17.15 - 18.00 4 novembre. FROMAGES DE CASTILLE ET LEÓN // 5 nov. FROMAGE CASTELLANO IGP
18.30 - 19.15 4 novembre EXPÉRIENCE FROMAGO FROMAGO // 5 nov. FROMAGE GUARA AU VIN SOMONTANO
Novembre 3
WORLD CHEESE AWARDS 2021 : ÉVALUATION DES JUGES
4-6 novembre
WORLD CHEESE AWARDS 2021 : DÉGUSTATION
