L'agriculture biologique est apparue en Europe il y a de nombreuses années comme une alternative à une agriculture de plus en plus intensive dépendant des produits agrochimiques. En 1996 a été créé le Conseil de la production agraire écologique de la Principauté des Asturies COPAE en tant qu'organe chargé d'effectuer le contrôle officiel de la production biologique et de tenir le registre des opérateurs.
Nouvelle édition de la Foire Agroalimentaire des Produits Biologiques des Asturies (FAPEA) les 11, 12 et 13 août 2023, propose un programme d'activités comprenant des ateliers, des showcookings, des dégustations et bien plus encore. Comme d'habitude, la COPAE est le principal collaborateur de la foire avec l'organisation de la Mairie de Llanera.
La nouvelle édition du salon se déroule dans un contexte de forte croissance du secteur biologique asturien, avec plus de 100 nouveaux inscrits à la COPAE et une augmentation de près de 50% des superficies certifiées jusqu'à présent cette année.
