Jamais auparavant il n'y avait eu autant de restaurants asturiens dans la prestigieuse publication française. L'édition 2025 est composée de onze restaurants qui s'additionnent un total de treize étoiles.
Restaurant avec 3 Estrellas Michelin Asturias
- Maison martiale, Arriondas
Restaurant familial; cuisine attachée au livre de recettes asturien pour développer son propre discours, toujours avec modernité. En 124 ans d'histoire du prestigieux guide, c'est la première fois qu'un restaurant asturien obtient la plus haute distinction. La première étoile est arrivée en 2000, la seconde en 2010 et en 2025 le troisième, reconnaissant ainsi toute sa carrière gastronomique.
Restaurants avec 1 étoile Michelin Asturies
- Le Corral del Indianu, Arriondas
Ce chef autodidacte réinvente la cuisine asturienne classique avec sa cuisine biologique pleine de produits locaux, dans son restaurant emblématique de la ville d'Arriondas. Look star depuis 1999.
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- Ayalga, Ribadesella
- Auga, Gijón
- La retraite, Pancar, Llanes
- Maison Gerardo, Prendes
- Spa Royal, Salinas
- Monte, San Féliz
- Ferpel, Ortiguera
- Nouveau-Mexique, Oviedo
- Marcos, Gijón
Photo de Casa Marcial.
Texte: © Ramón Molleda pour asturias.com
