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Taramundi

Taramundi

Le tourisme rural le plus authentique

Taramundi

Le tourisme rural le plus authentique

On tombe parfois sur des lieux qui sont un vrai baume pour notre tête stressée, débordée par le travail et l'agitation inlassable de notre activité quotidienne en milieu urbain. Taramundi est l'antithèse de tout cela. Une enclave dans l'ouest des Asturies qui reste inchangée, comme si les vicissitudes d'aujourd'hui n'étaient pas avec elle.

La vie la plus simple peut être la plus épanouissante, surtout dans un territoire sain qui fait partie de la réserve de biosphère Oscos Eo et Terras de Burón. De plus, l'éventail des possibilités pour le visiteur n'est pas mince : sentiers de randonnée, visites ethnographiques et culturelles, itinéraires artisanaux, excursions gastronomiques... et le tout au rythme de chacun, sans se presser.

Photographies: © Roberto Molero sur Flickr



Latitude: 43.3609695 Longueur: -7.1083903
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« Taramundi » est une localité : "la ville"; aussi une commune beau et un nom avec une sonorité si particulière que rien qu'en le prononçant on anticipe le calme que transmettent ses paysages, l'hospitalité de ses habitants, le sceau artisanal qui soutient toute une façon de comprendre la vie. Ici, la durabilité est la norme, pas une déclaration d'intention que personne ne met en pratique. Ses habitants croient fermement en ce qu'ils font, ils veulent faites vivre votre monde rural et éviter le dépeuplement, retrouver les origines avec leurs métiers et coutumes. Un effort constant pour garantir le présent et l'avenir de son économie et de sa communauté.

La ville de Taramundi

La capitale du conseil est l'une des plus belles villes des Asturies. Il se trouve dans une petite vallée de moyenne montagne entourée de douces collines. Dans sa rue principale, la Place du Poyo, un chêne a été planté en 1584 lorsque le roi Felipe II a accordé à la ville le titre de ville. Ce chêne a survécu jusqu'en 1998, date à laquelle il a dû être abattu en raison de son mauvais état. Avec son bois une sculpture a été faite qui préside encore ce lieu. Un site emblématique comme peu d'autres où autrefois les voisins se réunissaient pour décider des affaires de la commune.

A deux pas on peut approcher l'église paroissiale de Saint-Martin de Taramundi, un beau temple fondé au XVIIIe siècle. Sa haute tour massive est visible de n'importe quel point de la ville et des environs immédiats. A l'intérieur de l'église on découvre sa structure à trois nefs séparées par des arcs et ses trois retables dorés et polychromes de belle facture. Le retable principal est de style baroque et les deux autres sont de style néoclassique.

Très proche est le Place Manuel Lombardero avec une sculpture très inhabituelle dédiée à un maestro. Nous parlons d'une personne très chère qui a fait de l'école locale une référence régionale, éduquant et formant plusieurs générations d'enfants qui ont ensuite dû fonctionner sur le sol américain. En remerciement pour son travail, ses anciens élèves financèrent un buste à sa mémoire en 1951.

Taramundi

Taramundi : l'origine du tourisme rural en

L'ancienne maison du presbytère, construite au XVIIIe siècle et située dans une zone haute de la ville, est une construction palatiale qui abrite aujourd'hui des logements ruraux ; mais pas n'importe quel logement mais « le premier hôtel rural d' ».

L'Hôtel Rectoral Il vaut bien une visite, non seulement pour rester, mais pour profiter de son excellente cuisine ou prendre un cidre avec l'une des meilleures vues de Taramundi. Ouvert en 1986 avec ses quatre étoiles, c'était une initiative sonnait à l'époque, fou selon beaucoup, d'être situé (tel un hôtel) dans une commune de moins de mille habitants, difficile d'accès, en pleine nature... Le concept de tourisme rural et son public potentiel restaient encore à définir, mais après le succès Une fois réalisée, cette initiative est devenue une référence au niveau de l'État, avec de nombreux techniciens du tourisme venus dans la région pour se former selon cette nouvelle formule. A cette époque, le Conseil Supérieur de la Recherche Scientifique menait une étude pour trouver des lieux de mise en place de « Noyaux de Tourisme Rural », et les habitants de Taramund y virent l'opportunité de faire connaître leur tradition artisanale et la beauté de ses paysages. Ils ont réhabilité des maisons abandonnées, ils ont opté pour la conservation des moulins à eau, ils ont imaginé des musées, ils ont ouvert des boutiques d'artisanat, des restaurants pour touristes, ils ont commencé à donner des cours spécialisés comme ceux visant à perfectionner la formation en coutellerie...

Taramundi

coutellerie artisanale

La commune de Taramundi savoure le titre Zone d'intérêt artisanal depuis 2005. Cela est dû à la profonde tradition de la coutellerie dans la commune, principalement liée au développement de l'industrie du fer tout au long du XVIIIe siècle, une industrie qui dans ce domaine a été favorisée par les gisements de minerai de fer, une eau abondante et une grande richesse forestière qui alimentait les forges. inventions hydrauliques dans la région, ils ont également servi à tirer le meilleur parti des conditions géophysiques du territoire, une plus grande habileté dans la manipulation des gisements qui a finalement permis à Taramundi d'acquérir une grande réputation d'artisanat, tant au niveau national que mondial.

Au XNUMXème siècle, ils sont venus pour être comptés plus de 100 ateliers d'artisans Ils fabriquaient toutes sortes d'outils, mettant en avant la fabrication de couteaux et de rasoirs. C'est pour cette raison que lorsque l'on déambule dans les rues et ruelles, visitant certaines de ses boutiques d'artisanat, la présence de ces couteaux et rasoirs artisanaux est si dominante et que la forge locale jouit d'un tel prestige. La qualité est la norme et la variété aussi, car la production comprend des articles de toutes sortes qui peuvent être entièrement personnalisés selon les exigences de l'acheteur.

Les couteaux de Taramundi

Les couteaux de Taramundi

Les couteaux artisanaux de Taramundi sont le dernier joyau d'une longue évolution métallurgique qui depuis le...

Sans quitter la villa, nous pouvons assister à une visite de l'atelier artisanal "Les couverts de Taramundi" où pas à pas nous découvrirons avec étonnement le dévouement que suppose l'élaboration de couteaux. dans le village de Veiga de Llan Vous pourrez visiter deux ateliers et apprécier le grand savoir-faire de la sculpture sur bois ou de la forge du fer. Le processus de fabrication des couteaux dépasse 50 étapes.

Nous pouvons également visiter le «Musée de la Coutellerie Taramundi» dans le village de Pardiñas, trois 3 kilomètres de la ville. En plus de l'exposition didactique sur le métier, ce musée est connu pour le logement à l'entrée un rasoir géant, le plus grand du monde avec ses 7,20 mètres de long et ses 1.500 XNUMX kilogrammes de poids.

Route de l'eau et sites ethnographiques

Taramundi attire l'attention du visiteur en raison du nombre de lieux d'intérêt que l'on peut visiter dans un rayon proche, il est donc préférable de visiter le Office de tourisme de la ville où ils nous donneront des informations complètes sur toutes les options et le programme complet des activités.

La Route de l'Eau C'est l'un des itinéraires les plus remarquables et il commence à proximité de l'office de tourisme lui-même. Il traverse la vallée de la rivière Tena et propose un parcours circulaire magnifique et abordable d'environ 10 kilomètres. Les visites les plus recommandées sur cet itinéraire sont également accessibles en voiture, comme le trident ethnographique de Taramundi : Os Teixois, le Musée du Ski et le musée des moulins de Mazonovo.

Ethnographie à Taramundi

Ethnographie à Taramundi

Il faudrait remonter 2 ou 3 siècles en arrière pour comprendre beaucoup de choses sur notre XNUMXème siècle. Faire une …

Dans ces ensembles, nous comprenons de première main l'importance des dispositifs hydrauliques dans les villages asturiens post-féodaux. Les énergies qu'ils étaient capables de générer servaient, entre autres, à améliorer la qualité et la résistance des vêtements, à provoquer des forces pour moudre le grain, affûter et mouler le fer. Un peu plus tard, ils généreraient même de la lumière électrique. Visiter ces installations nous garantit également des photos très cool, car il y a peu d'endroits aussi photogéniques que celui-ci.

Le fort de Os Castros est une autre des attractions de Taramundi. Un ensemble pertinent de vestiges archéologiques trouvés au début de la route d'eau susmentionnée, nous pouvons donc y accéder à pied depuis la même ville sans difficulté. C'est une colonie primitive occupée de l'âge du bronze (3500 avant JC à 2000 avant JC) jusqu'à la domination romaine au XNUMXème siècle avant JC Bien qu'il reste encore des zones à fouiller, lors de la visite, nous prenons conscience des dimensions réelles de la colonie, le maisons et aussi un sauna castrexa singulier.

Le Centre artisanal du village de Bres C'est une autre des visites culturelles possibles par la mairie. Il se trouve à 4,5 kilomètres de Taramundi et est situé dans l'ancienne maison de Villanueva. Au cours de la visite, nous pourrons voir de première main les processus de fabrication des différents métiers et les artisans eux-mêmes.

A Bres, il vaut la peine de flâner dans ses rues, car cette ville conserve de magnifiques exemples d'architecture traditionnelle, comme les greniers et les cabanes. Il possède également une excellente maison Indiana, l'ancienne école, qui abrite actuellement La maison de l'eau. Ce centre est très illustratif en termes d'origines historiques et géographiques des dispositifs hydrauliques.

De la route de l'eau, nous pouvons également faire un détour pour découvrir l'un des plus grands attraits de la municipalité : la cascade A Salgueira. Il faut marcher une demi-heure pour y accéder depuis la branche où l'on s'est éteint. Le sentier présente quelques difficultés mais la vue finale de la cascade en vaut la peine. La meilleure façon de le voir dans toute sa splendeur est de venir en hiver ou au printemps.

En atteignant le kilomètre 6 depuis le début de la Route de l'Eau, nous avons atteint Véigas, une belle ville qui a été réhabilitée en préservant toute son essence et où l'on peut prendre des cidres et une bonne collation.

Gastronomie typique de Taramundi

Des plats toujours riches et variés avec des produits de première qualité. Le bœuf et les saucisses locales se distinguent. Parmi ses recettes les plus typiques figurent les haricots, les tripes ou la truite de ses rivières. Si vous aimez les desserts, nous vous recommandons d'essayer les frixuelos. Une mention spéciale mérite leur fromage, un de ces produits qui ont su mûrir lentement, avec soin, et passer de la table de cuisine campagnarde aux assiettes de restaurant et présentoirs de magasin sans perdre un iota de sa saveur artisanale.

Les fromages Taramundi

Les fromages Taramundi

La sagesse artisanale de Taramundi, habituée à l'autoconsommation depuis des siècles, a réussi à sauver le manuel...

Information d'interets

· Ensemble ethnographique de Vous Teixóis: 696 44 06 40 / www.osteixois.es

Mazonovo, musée interactif des moulins : 985 64 68 17 / www.mazonovo.es

· Musée Ethnographique de des skis: 669 87 68 99 / www.esquios.es

· Musée de la Coutellerie : 985 64 68 10 / www.navallasdetaramundi.com

Maison de l'Eau de Bres : 985 64 68 77

· La Coutellerie Taramundi : 985 64 65 00 / www.cuchilleriataramundi.com


Texte: © Ramón Molleda pour asturias.com Droits d'auteur Ramón Molleda